קקאו שמאני

קקאו שנעשה בדרך מסורתית מפולי קקאו מובחרים ותערובת צמחי מרפא. מסייע בהחזרת הגוף להרמוניה ולאיזון וכן לריפוי הלב.

הקקאו מגיע מאקוודור ומפרו (אורגני, נא) ועובר תהליך של קלייה עדינה ואז טחינה איטית וממושכת באבן ריחיים בתוספת צמחי מרפא, ורדים, יסמין, וניל והל. עם מעט שקדים ונגיעה של סוכר קוקוס.

קקאו זה משמש לטקסי הקקאו של רונית והוא מקבל בין היתר ברכות והילינג.

לאכילה כשוקולד:

זהו אינו שוקולד רגיל. הוא אינו עובר טימפרור ותהליכי עיבוד תעשייתיים. אם כי הוא יכול להיאכל בתור שוקולד. המרקם שלו עשיר ורך בזכות השקדים והטחינה הממושכת. בגלל שאינו מכיל סוכר הוא אינו גורם לרצון לזלילה כמו שוקולד רגיל. חתיכה קטנה מרגישה "הרבה".

להכנת משקה:

יש לשים חתיכה קטנה (20 גרם) עם מים רותחים (200 מ"ל) ולטחון בבלנדר רגיל או בבלנדר יד. (ההוראות מופיעות בסוף הספר "חוכמת הלב האינדיאני")